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山西配備132套食品安全快速檢測設備

6月（106）建築密封膠1日，山西省食品藥品監管局舉行儀式，向全省11個市、121個縣級食品藥品監管局配置發放經過改動機電的轉速了132套餐飲食品安全快速檢測設備。

餐飲食品安全快速檢測具有檢測費用低、檢測時間短、操作簡便等優點。為加強基層餐飲食品安全監管能力，山西省食品藥品監管局爭取中央財政資金943萬元，通過政府集中招標采購，給全省11個市、121個縣級食品藥品監管局配置了餐飲食品安全快檢設備，共計132套2013台。

這些快檢設備包括食品多功能綜合分析儀、快速檢測箱、潔淨度儀、食品中心溫度以確保其在高速主動灌裝機上可以順暢地進行灌裝測定儀、紫外照度計、酸度計、便攜式農藥殘留速測儀等10餘種儀器設備。

其中食品多功能綜合分析儀能夠檢測果蔬有機磷類、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、三聚氰胺、硼砂、雙氧水、苯甲酸鈉、重金屬鉛、硝酸鹽等22種項目；快速檢測箱配套試劑試紙能檢測甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、三聚氰胺、蘇丹紅、毒鼠強、罌粟殼等30種項目。這些都是餐飲食品安全經常需要檢測的內容。

通過這次裝備配置，山西省餐飲監管快檢裝備初步達到國家餐飲執法快檢裝備配置要求。這些裝備將廣泛運用於餐飲許可、日常巡查、專項整治、食品安全事故應急處置、重大活動餐飲安全保障等工作中，為基層餐飲食品安全監管提供了有力武器。